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白癜风是一种治疗起来比较困难的皮肤疾病，不仅治疗过程缓慢，而且还容易反复发作，给患者的身心健康带来严重的 ，同时给生活也带来诸多的不便。在饮食方面，白癜风医生建议患者尽量少吃含有维生素C的食物，这使很多患者都不明白，维生素C不是可以增强机体免疫吗，为什么要少吃含有维生素C的食物呢？下面，我们不妨听听白癜风专家是怎么说的。
1、研究发现：维生素C能促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞等，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风的治疗效果。而白癜风的产生主要是由于患者体内黑色素的缺失而致的，因此，维生素C成为的诱发或直接导致白癜风的发病原因。
2、维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。专家提醒维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期、过量应用维生素C就有可能发生白癜风。
3、维生素C不但能促进神经介质的合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成减少，而且能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。
综上所述，皮肤疾病医院专家指出，白癜风是一种局部色素细胞破坏引起的后天性局限性或泛发性的皮肤色素脱失性疾病。近年来，白癜风成了高发的趋势，因此了解白癜风的病因病理，可以帮助患者更好的减少白癜风所造成的肌肤损伤。同时在患者的日常生活中，应养成良好的生活习惯，饮食习惯。
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